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Voici la recette complète du Kitchari, ce plat indien, parfait pour une mono diète, pour une convalescence, un jeûne…  Recette simple, complète, nourrissante et saine pour notre santé. Les épices utilisées sont à adapter en fonction de notre constitution ayurvédique. Voici ma recette : 🌿Ingrédients pour 4p: ✨Riz 1/2 complet 200g, rincé plusieurs fois, égoutté ✨Lentilles corail 200g, rincées plusieurs fois, égouttées ✨Epices : poivre 1/2 cac, 1 cm3 de curcuma et de gingembre frais râpés, 1 cac coriandre en graines, 1/2 cac d’anis ou de fenouil, 1 cac cumin en graines, 1 clou de girofle. Huile de coco ou Lire la suite...